محصولات ارگانیک

محصولات ارگانیک معمولا برای حفظ محیط زیست مفید هستند. اما هزینه‌ تولید این محصولات اغلب در حدود ۳۰ درصد گران‌تر از سایر محصولات عادی می‌باشد و برخی از آنها نظیر شیر که بسیار گران‌تر است.

آیا واقعا این گرانی ارزش دارد؟ در برخی موارد بله، زیرا کمتر در معرض مواد شیمیایی و مصنوعی قرار گرفته‌اند. در ادامه مطالبی را ارائه خواهیم داد که شما را در انتخاب هوشمندانه و سالم کمک بیشتری کند.

ارگانیک به چه معنی است؟

اصطلاح ارگانیک اشاره به نحوه رشد، به کارگیری و پردازش مواد غذایی دارد. این روش قصد حمایت از محیط زیست را دارد. دولت قوانین سختیگیرانه‌ای را برای این محصولات در نظر گرفته است، از قبیل عدم استفاده از سموم آفت‌کش شیمیایی، کودهای غیر طبیعی، آب فاضلاب، اصلاحات ژنتیکی و همچنین جلوگیری از تغذیه حیوانات از آنتی بیوتیک و هورمون نیز می‌باشد.

حقیقت درباره آفت‌کش‎‌ها

ممکن است عجیب باشد، اما محصولات ارگانیک لزوما عاری از آفت‌کش‌ها نمی‌باشند. اما کشاورزها مجاز به استفاده از کودها و آفت‌کش‌های شیمیایی نیستند. و فقط مجاز به استفاده از آنهایی هستند که اجزا طبیعی دارند. طبق تحقیقات اکثر این آفت‌کش‌ها برای محیط زیست خطرناک می‌باشند.

اگر رژیم غذایی شما شامل تنوع محصولات باشد، مقدار کمتری از این سموم را دریافت خواهید کرد.

گوشت گاو ارگانیک

گاوهایی که غیر ارگانیک هستند معمولا ۶ هورمون مانند استروژن و تستسترون دریافت می‌کنند، بنابراین آنها رشد سریعتری خواهند داشت. برخی از کارشناسان معتقدند این هورمون‌ها ممکن است موجب بلوغ زود‌رس در دختران گردد، درحالیکه برخی دیگر این استدلال را ندارند. اما بهتر است افرادی که فرزند دارند و یا باردار هستند از محصولات ارگانیک استفاده کنند، زیرا موجب بهبود سلامت قلب می‌گردند.

غذاهای دریایی

هیچ استانداردی برای غذاهای دریایی وجود ندارد و نمی‌توان فقط به برچسب‌ها اعتماد کرد. بهترین روش خرید از فروشگاه‌هایی هست که محصولات آنها کمترین مقدار جیوه و فلز را داشته باشند. زیرا برای سیستم اعصاب بسیار خطرناک می‌باشند. غذاهای دریایی که از اندازه کوچکتری مانند میگو، ماهی کولی و سالمون دارند، انتخاب مناسب‌تری هستند.

توت فرنگی

توت‌ فرنگی‌های شیرن و خوش طعم به‌راحتی فاسد می‌شوند. به همین دلیل کشاورزان محصولات خود را با انواع مواد شیمیایی اسپری می‌کنند. یک تحقیق نشان داد توت‌فرنگی به طور میانگین دارای ۶ نوع آفت‌کش گوناگون است و در تحقیق دیگر معلوم شده است که این مقدار هنوز کمتر از میزانی است که برای انسان خطرناک و تاثیرگذار باشد. بهترین گزینه برای مصرف توت‌ فرنگی، یافتن یک مزرعه محلی است که از این سموم استفاده نکرده باشد، و لازم است بدانید قبل از خوردن آنها حتما باید شسته شوند.

منبع: مثبت مگ

توت فرنگی را بیشتر دوست بدارید

دوست داشتن توت فرنگی اصلا سخت نیست، این یاقوت‌های مورد علاقه و خوشمزه را به وعده‌های غذایی روزانه خود در مدل‌های مختلف خواه پخته، منجمد، مخلوط و یا تازه چیده شده اضافه کنید. اما طبق تحقیقات به عمل آمده توت فرنگی صرف نظر از طعم بسیار عالی که دارد، یکی از سالم‌ترین خوردنی‌هایی است که دارای خواص فراوانی، است که در زیر بیشتر به آن می‌پردازیم.

فقط مصرف ۸ عدد توت فرنگی و یا در حدود یک فنجان می‌تواند یک تغذیه قدرتمند و مفید باشد. در حقیقت این یک فنجان به صورت یک میوه همه کاره عمل می‌کند و بیشتر از یک پرتقال دارای ویتامین سی، نصف قند یک سیب، یک سوم کالری یک موز و دو برابر فیبر یک وعده انگور را دارا است.

سلامت قلب

تحقیقات نشان می‌دهد که با اضافه کردن توت فرنگی به وعده‌های غذایی خود موجب دفع بیماری‌های قلب و عروق و فشار خون می‌گردید. این میوه با داشتن مواد مغذی نظیر فیبر، پتاسیم، آنتی اکسیدان، ویتامین سی موجب حمایت از قلب می‌شود. همچنین مطالعات بیشتر نشان دهنده کاهش ریسک ابتلا به حمله قلبی نیز می‌باشد. در رابطه با خانم‌ها جالب است بدانید، آنهایی که سه وعده توت فرنگی و ذغال اخته غنی از آنتوسیانین استفاده می‌کنند، در حدود ۳۰ درصد ریسک حملات قلبی نسبت به خانم‌هایی که مصرف نمی کنند، پایین‌تر است.

افزایش حافظه

خوردن توت فرنگی به طور منظم کمک به قوی شدن حافظه شما در هر سنی که باشید، می‌کند. آنتی اکسیدان‌ها، غنی از ترکیبات شناخته شده فلاونوئیدها هستند، که به عنوان آنتی اکسیدان و ضد التهاب عمل می‌کنند. محققان معتقدند توت فرنگی کمک به جبران اثرات منفی استرس و التهابی که در اثر از دست دادن حافظه مغزی رخ می‌دهد، می‌کند. یک گزارش منتشر شده در سالنامه نورولوژی اذعان دارد رژیم غذایی غنی از توت فرنگی موجب به تاخیر انداختن پیری تا ۲٫۵ سال می‌شود. این مطالعات بر روی حیوانات نیز نشان داد که موجب افزایش عملکرد مغز و حافظه می‌گردد.

مبارزه با سرطان

توت فرنگی حاوی مواد مغذی مانند فیبر، فولات، اسید الاجیک، فلاونوئید و ویتامین سی است، که موجب کاهش ریسک ابتلا به سرطان نیز می‌گردد. این ترکیبات به کمک یکدیگر در جهت کاهش آسیب سلولی ناشی از التهاب و استرس اکسیداتی عمل می‌کنند. در تحقیقات انجام شده بر روی حیوانات اسید الاجیک و تانن موجود در توت فرنگی، تمشک و گردو باعث مهار سلول‌های سرطانی می‌گردند.

منبع: مثبت مگ

توت فرنگی را بیشتر دوست بدارید

دوست داشتن توت فرنگی اصلا سخت نیست، این یاقوت‌های مورد علاقه و خوشمزه را به وعده‌های غذایی روزانه خود در مدل‌های مختلف خواه پخته، منجمد، مخلوط و یا تازه چیده شده اضافه کنید. اما طبق تحقیقات به عمل آمده توت فرنگی صرف نظر از طعم بسیار عالی که دارد، یکی از سالم‌ترین خوردنی‌هایی است که دارای خواص فراوانی، است که در زیر بیشتر به آن می‌پردازیم.

فقط مصرف ۸ عدد توت فرنگی و یا در حدود یک فنجان می‌تواند یک تغذیه قدرتمند و مفید باشد. در حقیقت این یک فنجان به صورت یک میوه همه کاره عمل می‌کند و بیشتر از یک پرتقال دارای ویتامین سی، نصف قند یک سیب، یک سوم کالری یک موز و دو برابر فیبر یک وعده انگور را دارا است.

سلامت قلب

تحقیقات نشان می‌دهد که با اضافه کردن توت فرنگی به وعده‌های غذایی خود موجب دفع بیماری‌های قلب و عروق و فشار خون می‌گردید. این میوه با داشتن مواد مغذی نظیر فیبر، پتاسیم، آنتی اکسیدان، ویتامین سی موجب حمایت از قلب می‌شود. همچنین مطالعات بیشتر نشان دهنده کاهش ریسک ابتلا به حمله قلبی نیز می‌باشد. در رابطه با خانم‌ها جالب است بدانید، آنهایی که سه وعده توت فرنگی و ذغال اخته غنی از آنتوسیانین استفاده می‌کنند، در حدود ۳۰ درصد ریسک حملات قلبی نسبت به خانم‌هایی که مصرف نمی کنند، پایین‌تر است.

افزایش حافظه

خوردن توت فرنگی به طور منظم کمک به قوی شدن حافظه شما در هر سنی که باشید، می‌کند. آنتی اکسیدان‌ها، غنی از ترکیبات شناخته شده فلاونوئیدها هستند، که به عنوان آنتی اکسیدان و ضد التهاب عمل می‌کنند. محققان معتقدند توت فرنگی کمک به جبران اثرات منفی استرس و التهابی که در اثر از دست دادن حافظه مغزی رخ می‌دهد، می‌کند. یک گزارش منتشر شده در سالنامه نورولوژی اذعان دارد رژیم غذایی غنی از توت فرنگی موجب به تاخیر انداختن پیری تا ۲٫۵ سال می‌شود. این مطالعات بر روی حیوانات نیز نشان داد که موجب افزایش عملکرد مغز و حافظه می‌گردد.

مبارزه با سرطان

توت فرنگی حاوی مواد مغذی مانند فیبر، فولات، اسید الاجیک، فلاونوئید و ویتامین سی است، که موجب کاهش ریسک ابتلا به سرطان نیز می‌گردد. این ترکیبات به کمک یکدیگر در جهت کاهش آسیب سلولی ناشی از التهاب و استرس اکسیداتی عمل می‌کنند. در تحقیقات انجام شده بر روی حیوانات اسید الاجیک و تانن موجود در توت فرنگی، تمشک و گردو باعث مهار سلول‌های سرطانی می‌گردند.

منبع: مثبت مگ