ویتامین E و افزایش سلامتی

یتامین E با عنوان دیگری به نام آلفا توکوفرول که برگرفته از یک کلمه یونانی، به معنی تولد کودک و دنیا آوردن نام گذاری شده است. در این مطلب با مثبت مگ همراه باشید تا بیشتر درباره خواص و مضرات ویتامین E  بداینم. ویتامین E داخل سلول قرار گرفته و از تخریب دیواره سلولی جلوگیری می‌کند و همچنین نقش حفاظت از غشای سلولی را بر عهده دارد.

ویتامین‌ها شامل دو دسته می‌باشند، دسته اول ویتامین‌های محلول در آب و دسته دوم ویتامین‌های محلول در چربی هستند، ویتامین E از نوع محلول در چربی بوده و عواملی که در جذب چربی‌ها مفید هستند، در جذب این ویتامین نیز تاثیر گذار هستند و این نوع ویتامین‌ها برخلاف ویتامین‌های محلول در آب از راه ادرار دفع نمی‌گردند و مدت زمان بیشتری درکبد باقی می‌مانند. ویتامین E با خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد موجب جلوگیری از اثرات شیمیایی مخربی که به بافت‌های بدن آسیب می‌رسانند، می‌شود. همچنین مهم‌ترین عامل برای داشتن سیستم ایمنی قوی، پوست و چشم‌های سالم می‌باشد.

فواید ویتامین E

• خنثی کردن رادیکال‌های آزاد موجود در سلول‌ها و کمک به درمان انواع سرطان‌ها، نظیر پروستات، دهان و پوست
• بهبود در عملکرد سیستم گردش خون و خاصیت ضد انعقادی
• جلوگیری از ابتلا به سکته مغزی در افراد غیر سیگاری
• جلوگیری از روند پیری و فرسایش در بدن
• موجب رهایی از خشکی پوست، ناخن و مو
• جلوگیری از ریزش مو و کمک به تقویت آن
• درمان التهابات پوستی و جای زخم
• جلوگیری از سیاهی و چروک زیر چشم
• کاهش احتمال حملات قلبی در بیماران مبتلا به دیابت
• افزایش سطح سیستم ایمنی بدن در مقابل بیماری‌ها
• کمک به درمان بیماری‌های چشمی ‌از جمله آب مروارید

منابع ویتامین E

علاوه بر مکمل‌های حاوی ویتامین E منابع گیاهی و منابع چربی حیوانی دارای ویتامین E می‌باشند. به خصوص روغن جوانه گندم و موادی نظیر روغن آفتاب گردان، زیتون، ذرت، بادام و آجیل‌های تازه و سبزیجاتی نظیر اسفناج، کلم پیچ، سیب زمینی و گوجه فرنگی منابع سرشاری از ویتامین E می‌باشند.

توصیه

مصرف بیش از اندازه مکمل ویتامین E موجب مسمومیت‌های ویتامینی شده و عوارضی چون خستگی، سر درد، تهوع و همچنین باعث رسوب کلسیم در استخوان‌ها شده که موجب اختلال در ذخیره ویتامین A  در کبد می‌شود، و حتی مصرف بیش از اندازه می‌تواند نتیجه عکس داشته و موجب ریزش مو گردد.

منبع: مثبت مگ